Вы будете перенаправлены на выбранную статью
Поиск товара:  ok
Подписка|О нас|Реклама
Ради Дома PRO
Новости Архитектура Дизайн

Дизайнеры рассказали о главных трендах в оформлении ресторанов

Новости 20/07/2021, Подготовила Мария Шевцова
Лобби-бар гостиницы на берегу озера Плещеево, студия Balcon
Лобби-бар гостиницы на берегу озера Плещеево, студия Balcon ©

На фоне пандемии и последовавших ограничений на посещение общественных мест ресторанный бизнес оказался в первых рядах по снижению дохода. Поэтому сегодня важнейшей целью для рестораторов становится привлечение клиентов, в том числе за счет незаурядного интерьера, разработанного в сотрудничестве с профессионалом. Дизайнеры студии Balcon рассказали о последних трендах в оформлении ресторанов.

 

Создание интерьера для коммерческих объектов - это отдельное и сложное направление в дизайне. Команда студии Balcon рассказала, как не испортить оформлением даже самую вкусную кухню.

Ретро 

Сочетание истории, архитектуры, обшарпанности, предметов мебели и аксессуаров прошлых лет, культурная небрежность и некая театральность — это модное течение, которое нравится посетителям общественных заведений, потому что отвлекает от ежедневной картинки. Поддержать интерьер подобного характера помогут бархатные шторы, винтажный хрусталь или комод из резного дерева. 

В таких пространствах дизайнеры часто руководствуются принципом «не навреди» — то есть, реставрируют помещение, лепнину, показывают кирпич и слои обоев предыдущих десятилетий. Тут важно рассказать историю, а она, как правило, связана с помещением, с постройкой или с районом. Так называемый сторителлинг — один из самых честных способов завоевать клиента. 

Особенно интересно сочетать ультрасовременные предметы с винтажными в помещениях с историей. 

Ресторан в Замоскворечье, студия Balcon

Многофункциональность 

Мы живем во время поощрения творческого потенциала. Поэтому если пространство располагает к тому, чтобы долго завтракать, проводить деловые встречи и брейнсторминги, посещать выставки, слушать музыку, играть в настольные игры или в бильярд, просто читать книги, то, скорее всего, оно будет очень популярно. Как правило, такие заведения выбирают свое направление, что и определяет их дизайн. Например, искусство, архитектура, театр.

Важно обратить внимание на: 

— зонирование (тихие места, более активные и живые зоны с музыкой, зоны для отдыха и чтения, игровые зоны, а также корнеры с дизайнерской продукцией);

— размещение разной мебели: диваны, стулья, кресла, пуфы, стеллажи, барные стойки;

— легендарные знаковые дизайнерские предметы;

— обилие растений. 

Сделано вручную 

Особенный интерес у аудитории вызывают заведения с предметами мебели, аксессуарами и посудой, которые сделаны специально для этого конкретного места. Таким образом можно поддержать местных производителей или привлечь молодого художника для росписи стен, например.

Цвет 

Яркие и сочные моноцвета, которые полностью погружают в эмоцию, п
озволят выделить пространство среди всех других. Важно продолжить эту концепцию в деталях: форме сотрудников, посуде, еде и напитках. В этом случае работает два принципа:

— минимализм в фактурах и формах;

— акцент на цвет и свет.

Парадная лестница, дизайнер Ольга Лагодная, студия Balcon

Ресторан-город 

Атмосферу любого города мира, будь то Париж, Рим или Лондон, можно воссоздать благодаря тщательно подобранным деталям и предметам интерьера. Но это не должна быть стилизация — необходимы именно настоящие предметы из этих городов. В этом поможет приобретение продукции «р
одных брендов», которые поддерживают посольства и торговые представительства других стран в Москве. 

Натуральные материалы 

Необработанное дерево, природные материалы и ткани позволят почувствовать себя ближе к природе. Места с аутентичным дизайном, предметами мебели из натуральных материалов, а также с блюдами, которые «поддерживают» данную концепцию, очень популярны. Желающим создать такое место важны: 

— выбор локации, которая поддержит эту идею;

— мебель, ткани, которые производятся здесь;

— музыка, свет;

— простота во всём.
Аналогичные статьи
compteur de visualisation article
 
СтройТоваротека®
Все товары
 
 
Новости партнеров
 
 
 
События
Эко-Берег
Международный архитектурный фестиваль
19.08.2021 - 22.08.2021
Подробнее
БУДПРАГРЭС
Международная специализированная строительная выставка
14.09.2021 - 17.09.2021
Подробнее
UzBuild
22-я Узбекистанская Международная выставка «Строительство - UzBuild 2021»
22.09.2021 - 24.09.2021
Подробнее
Смотреть все события в календаре
 
Тематическое досье - СтройТоваротека
 
Партнеры
SAINT-GOBAIN
Rockfon
dormakaba
KNAUF AQUAPANEL
PAROC
С нами
BIM форум
РГУД
APKSM
НБЭСР
Союз Московских Архитекторов
Союз архитекторов
Союз строителей
  Календарь событий | Контакты | Реклама | Рассылка | Защита персональных данных  
© 2020 Кап Инфо Про - www.radidomapro.ru - Информация и новости об архитектуре, строительстве, дизайне и недвижимости
Ссылки  : Темы | Фотогалерея | Мнение эксперта | Легкие новости | Видео | СтройТоваротека | MOSBUILD | Актуально | ГАЛС-Девелопмент
Архитектура  : Градостроительство | Исторические здания | Дизайн | Легендарные архитекторы | Легендарные строения | Club AD | Ландшафт | Конкурсы
Строительство  : Зеленое Строительство | Тенденции | Дороги | Ремонт/Реконструкция
Недвижимость  : Жилая | Коммерческая | Спортивная | Промышленная | Управление
Государство  : Законодательство | Тендеры/Аукционы | Экономика
Производство и ритейл  : Стройматериалы | Оборудование
Экономика  : Экономика
СтройТоваротека  : Поиск товара | Досье Стройтоваротеки

Проекты французской группы Batiactu Groupe SAS :
bimforum.pro

ßíäåêñ.Ìåòðèêà